Door de geschiedenis heen hebben wetenschappers ontdekt dat water een verscheidenheid aan grotendeels onbekende eigenschappen bezit die noodzakelijk zijn voor het functioneren van leven. Veel van deze eigenschappen zijn het gevolg van het feit dat water een vierde fase heeft, namelijk […]
DMSO is een organozwavelverbinding die gebruikt wordt als plaatselijk pijnstillend en ontstekingsremmend middel. Het activeert cellulaire stressreacties bij lage tot matige niveaus, waardoor de weerstand tegen toekomstige bedreigingen wordt versterkt. Onderzoek toont aan dat DMSO […]
Een recent onderzoek suggereert dat het toevoegen van kaneel en gember aan yoghurt de aanmaak van specifieke darmbacteriën kan bevorderen die verband houden met een betere bloedsuikerregulatie en eetlustbeheersing. Kaneel en gember in yoghurt kunnen de bloedsuikerspiegel en eetlust verbeteren […]
In een recent interview onthulde voedingswetenschapper Sue Becker de duistere geschiedenis van modern meel. Ze legde uit hoe industrieel malen de zemelen, kiem, vezels, vitaminen, mineralen en essentiële oliën uit tarwe verwijdert […]
Butyraat, een kortketenig vetzuur dat ontstaat wanneer darmbacteriën voedingsvezels fermenteren, dient zowel als energiebron voor darmcellen als een belangrijk signaalmolecuul voor immuunregulatie. Door de remming van histonen […]
Apparaten in de klas, smartphones en, in toenemende mate, AI-chatbots belemmeren de cognitieve en emotionele ontwikkeling van kinderen en dragen bij aan een crisis in de geestelijke gezondheid van jongeren, waarschuwen experts. AI en schermen voeden een generatie van depressieve, geïsoleerde en […]
De Britse overheid verplicht de verrijking van niet-volkoren tarwemeel met foliumzuur. De wetgeving werd in 2024 aangenomen. Sindsdien werkt de Britse meelindustrie aan de implementatie hiervan […]