De vetarme voedingsindustrie is een enorme markt, waar bedrijven misleidende gezondheidsclaims gebruiken om hun producten te verkopen. Deze vetarme voedingsproducten bevatten genetisch gemodificeerde en andere ongezonde ingrediënten.
Aan de hand van het voorbeeld van een Gatsby Chocolate Style Fudge Brownie met 180 calorieën per reep laat Dr. Guy Hatchard zien hoe wijdverbreid het gebruik van genetisch gemanipuleerde micro-organismen in de voedingsindustrie is. De meesten van ons zijn zich er niet van bewust vanwege heimelijke etikettering, zoals 'natuurlijke smaakstoffen'.
Laten we het contact niet verliezen... Uw regering en Big Tech proberen actief de informatie die door The blootgesteld om in hun eigen behoeften te voorzien. Abonneer u nu op onze e-mails om ervoor te zorgen dat u het laatste ongecensureerde nieuws ontvangt. in je inbox…
Wat stoppen ze eigenlijk in ons eten? Genetische modificatie in de megabusiness van de marketing van vetarme voeding.
By Dr Guy Hatchard, 19 augustus 2025
Je hebt misschien wel een overvloed aan verpakte producten opgemerkt die beweren gezond te zijn omdat ze "vetarm" zijn. Afslankproducten hebben een enorme wereldwijde markt; de sector is alleen al in de VS jaarlijks $ 150 miljard waard. De hele wereldwijde voedselmarkt is $ 17 biljoen waard. Een graantje meepikken van deze markt is een verrukkelijk vooruitzicht. Elk reclamevoordeel dat producenten kunnen behalen door middel van valse gezondheidsclaims wordt zonder meer overgenomen. Dus, wat betekent dit voor onze maag? Laten we eens kijken achter de glimmende verpakkingen en gezondheidsclaims.
Zo verschijnen er nu chocolade van grote merken in de schappen van onze supermarkten die zogenaamde "vetarme cacao" bevatten, soms vergezeld van de claim dat ze "minder calorieën" bevatten. Als het gaat om "vetvermindering", staat er niet veel informatie op het etiket. Dit komt doordat er geen wettelijke verplichting is om de bron van veel ingrediënten te vermelden; ze hoeven alleen maar een naam te geven, een functie te specificeren en ze in volgorde van hoeveelheid te vermelden.
Een van de vetarme alternatieven die in de VS werden aangeboden, was de Gatsby 180 calorieën per reep Chocolate Style Fudge Brownie, totdat mensen hem proefden. Een normale chocoladereep van 80 gram bevat ongeveer 450 calorieën. Uber Eats raadde vroeger de Gatsby aan, die werd omschreven als een glutenvrij, zuivelvrij, suikerarm, koolhydraatarm en vetarm pakket vol schuldvrije verwennerij dat de smaak en textuur van fudgy, chewy browniebeslag nabootst. Dus, wat is er niet leuk aan? Afgezien daarvan is er de smaak, en zeker de ingrediënten, die allemaal veel worden gebruikt in Nieuw-Zeeland. Deze zijn gerangschikt op gewichtsgehalte in de Gatsby als volgt: allulose, EPG-gemodificeerde plantaardige olie, oplosbare maïsvezel, met alkali verwerkte cacao, palmpitolie, suiker, zonnebloemlecithine en natuurlijke aroma's.
Het daadwerkelijke chocoladegehalte staat op de vierde plaats. Waar dienen de andere ingrediënten voor en hoe worden ze gemaakt?
1. Allulose
Officiële omschrijving: Een zeldzame caloriearme suiker die de bloedsuikerspiegel niet verhoogt; het is goedgekeurd door de Amerikaanse FDA als veilig (GRAS is de afkorting voor "Generally Recognized As Safe", een status die een stof vrijstelt van de noodzaak om vóór de marktintroductie een voedseladditief te evalueren. Met andere woorden, de veiligheid ervan is door industriële voedselproducenten zelf gecertificeerd.)
Werkelijke oorsprong: Allulose wordt geproduceerd met behulp van genetisch gemanipuleerde micro-organismen die in staat zijn om fructose of suiker enzymatisch om te zetten in iets anders dat nog steeds enigszins naar suiker smaakt, maar in werkelijkheid geen suiker is en dat overigens zeer waarschijnlijk nu sporen van genetisch gemanipuleerde micro-organismen bevat, zoals Corynebacterium glutamicum stam FIS002 en E. coli stam K-12 W3110 (pWKLP), die meerdere kopieën van D-psicose 3-epimerase bevat. Deze, samen met andere reactieve katalytische verwerkings- en conserveringsmiddelen, waaronder antibioticumgenen, antibioticaresistentiegenen en celproliferatiemiddelen.
Nieuw-Zeeland Gebruik: Allulose is momenteel goedgekeurd voor gebruik in Nieuw-Zeelandse bakproducten tot 10% van het gewicht (!!!). Het wordt ook op grote schaal op de markt gebracht als een gezond alternatief voor superfood als zoetstof door Nieuw-Zeelandse natuurvoedingsbedrijven. Food Standards Australia New Zealand ("FSANZ") doorloopt momenteel een goedkeuringsprocedure om algemeen gebruik in de voedingsindustrie toe te staan.
2. EPG gemodificeerde plantaardige olie
Officiële omschrijving: Veresterde gepropoxyleerde glycerol ("EPG") is een vetvervanger met minder calorieën die niet wordt opgenomen zoals gewoon vet. Het is getest op veiligheid en is FDA GRAS-goedgekeurd.
Werkelijke oorsprong: Het productieproces omvat een gepatenteerde technologie die begint met het splitsen van vetten of oliën (zoals koolzaad- of canolaolie) in glycerol en vetzuren. Glycerol reageert vervolgens met propyleenoxide. Bij dit proces worden propyleenglycoleenheden ("PGU's") aan de hydroxylgroepen van de glycerol toegevoegd, waardoor een gemodificeerd glycerolmolecuul ontstaat. De gemodificeerde glycerol reageert vervolgens met vetzuren. Dit proces verbindt in wezen de vetzuren en glycerol opnieuw, maar dan met de PGU's ertussen, waardoor het EPG-molecuul ontstaat. Dit resulteert in een vet dat resistent is tegen vertering en calorieën vermindert. Met andere woorden, het heeft op zijn minst geen voedingswaarde en wordt afgestoten door de menselijke darm en spijsverteringsprocessen. Regelgevers beschouwen het als niet-toxisch, hoewel hogere doses EPG spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken, zoals gasvorming of olieachtige ontlasting.
Nieuw-Zeeland Gebruik: EPG wordt gebruikt in diverse voedingstoepassingen, waaronder zoetwaren, frituurproducten, bakproducten en snacks, hoewel er beperkte informatie beschikbaar is over specifieke producten. Het wordt op de markt gebracht als gezonder en duurzamer dan de veelgebruikte kokos- en palmolie.
3. Oplosbare maïsvezels
Officiële omschrijving: Een prebiotische vezel uit maïs die de spijsvertering bevordert en de bloedsuikerspiegel niet laat stijgen.
Werkelijke oorsprong: Oplosbare maïsvezel is een soort voedingsvezel of maltodextrine, gemaakt van maïszetmeel. Het wordt geproduceerd door middel van enzymatische hydrolyse, een proces waarbij de chemische bindingen van een molecuul worden verbroken met behulp van enzymen die worden geproduceerd door genetisch gemodificeerde micro-organismen. Het is daardoor onderhevig aan genetische contaminatie, zoals beschreven in (1) hierboven. 92% van de maïs die op deze manier wordt verwerkt, is ook afkomstig van genetisch gemodificeerde stammen. In grotere hoeveelheden kan het spijsverteringsproblemen zoals gasvorming of een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Nieuw-Zeeland Gebruik: Het wordt in Nieuw-Zeeland veel gebruikt om bewerkte voedingsmiddelen zoals ontbijtgranen, gebak, zuivelproducten, eiwitrepen en saladedressings dikker of zoeter te maken. Omdat het water absorbeert in het spijsverteringskanaal, wordt het ook op de markt gebracht als een gezond hulpmiddel bij de spijsvertering en als afslankmiddel.
4. Cacao verwerkt met alkali
Officiële omschrijving: Een Nederlands proces dat in de 19e eeuw werd uitgevonden en dat de natuurlijke zuurgraad en bittere smaak verminderde.
Werkelijke oorsprong: De gebruikte alkaliserende middelen variëren, maar omvatten kaliumcarbonaat (E501), natriumcarbonaat (E500) en natriumhydroxide (E525). Het proces vermindert ook de gunstige natuurlijke fytochemische en antioxiderende eigenschappen van chocolade.
Nieuw-Zeeland Gebruik: Vrijwel universeel in chocoladeproducten.
5. Palmpitolie
Officiële omschrijving: Een verzadigd vet uit palmzaad dat stabiel is om mee te koken, veilig met mate en in balans met andere oliebronnen. Het is niet gehydrogeneerd.
Werkelijke oorsprong: Het wordt geperst uit palmpitten en vervolgens verfijnd met behulp van een vierfasenproces van ontgommen, ontzuring, ontkleuring en deodorisatie. Ontgommen gebeurt met behulp van een genetisch gemodificeerde stam van Aspergillus niger schimmel om fosfolipase-enzymen te produceren. De andere processen omvatten bleken, behandeling met alkaliën en destillatie bij hoge temperatuur. Dit alles vermindert de voedingswaarde in vergelijking met traditionele koude persing.
Nieuw-Zeeland Gebruik: Veelvuldig gebruik in voedingsmiddelen en cosmetica.
6. Suiker
Hoewel suiker kan worden gemaakt van genetisch gemodificeerde suikerbieten, wordt het raffinageproces van extractie, klaring en kristallisatie als voldoende beschouwd om DNA of eiwitten af te breken, wat overigens ook de voedingswaarde ervan vermindert. De gezondheidsrisico's van een hoge suikerinname zijn bekend, waaronder gewichtstoename en obesitas, diabetes type 2, hartaandoeningen en tandbederf. Overmatige suikerconsumptie kan ook bijdragen aan niet-alcoholische leververvetting, sommige vormen van kanker en mogelijk depressie verergeren. Deze gezondheidsrisico's beperken zich niet tot suiker; veel zogenaamde gezonde suikeralternatieven brengen vergelijkbare of grotere gezondheidsrisico's met zich mee.
7. Zonnebloemlecithine
Officiële omschrijving: Een emulgator gemaakt van zonnebloempitten. Emulgatoren helpen ingrediënten soepel te mengen. Door de FDA en de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) goedgekeurd als veilig en goed verdragen.
Werkelijke oorsprongZonnebloemlecithine kan op natuurlijke wijze worden geproduceerd door zonnebloempitten te dehydrateren en te scheiden in olie, gom en vaste stoffen. De lecithine wordt uit de gom gewonnen door middel van een koudpersingsproces, waarbij blootstelling aan hitte en zuurstof wordt vermeden. Steeds meer moderne lecithineproductie maakt echter gebruik van fosfolipase-enzymen, met name fosfolipase A1 en A2, die worden geproduceerd met behulp van genetisch gemodificeerde micro-organismen en daardoor commerciële lecithine blootstellen aan dezelfde risico's van besmetting door genetische modificatie als hierboven vermeld in (1). Een studie uit 2021, gepubliceerd in het tijdschrift microbiome recht hebben 'Directe impact van veelgebruikte voedingsemulgatoren op de menselijke darmflora' riep vragen op over het effect van commerciële emulgatoren op darmontstekingen. Dit werd bij geen van de geteste lecithinen gevonden, hoewel de auteurs pleitten voor meer onderzoek.
Nieuw-Zeeland Gebruik: Veel soorten lecithine worden veel gebruikt in snoep, chocolade, margarine en bakproducten. Het wordt ook verkocht als voedingssupplement, met twijfelachtige beweringen dat het de gezondheid van de hersenen en het hart- en vaatstelsel zou verbeteren, de lever zou ondersteunen en moeders die borstvoeding geven zou helpen.
8. Natuurlijke smaak
Officiële omschrijving: Met de term ‘natuurlijke smaak’ wordt een smaak bedoeld die afkomstig is van natuurlijke bronnen, zoals planten of dieren.
Werkelijke oorsprong: Ingrediënten met het label "natuurlijke aroma's" kunnen afkomstig zijn van genetisch gemodificeerde bronnen. Het gebruik van de term "natuurlijk" sluit het gebruik van genetisch gemodificeerde organismen ("ggo's") in het productieproces niet uit. Smaakstoffen kunnen bijvoorbeeld door genetisch gemodificeerde microben worden geproduceerd en toch als natuurlijk worden geëtiketteerd.
Nieuw-Zeeland Gebruik: Producten met een label dat ze bijvoorbeeld natuurlijke vanille-, citroen- of aardbeiensmaak bevatten, hoeven niet per se afkomstig te zijn van een vanillestokje, citroen of aardbei. Sterker nog, de kans is zeer klein dat ze dat zijn.
Wereldwijd neemt het aantal gevallen van darmkanker toe. In Nieuw-Zeeland neemt het aantal gevallen van darmkanker met vroege manifestatie aanzienlijk toe, vooral onder jongeren. Hoewel het aantal gevallen van darmkanker bij ouderen over het algemeen is afgenomen, is het aantal gevallen van darmkanker met vroege manifestatie (bij mensen jonger dan 50) de afgelopen 26 jaar met 20% per decennium toegenomen. volgens een onderzoek van de Universiteit van OtagoDeze toename is nog duidelijker onder de Māori-bevolking, met een toename van 36% per decennium bij mensen onder de 50.
Bewerkte voedingsmiddelen en ingrediënten behoren tot de vermoedelijke boosdoeners. Doet FSANZ (Food Standards Australia and New Zealand) goed werk om onze gezondheid te beschermen, of keurt het de productie van verontreinigd industrieel voedsel goed? Vertel het me maar.
Hoge darmkankercijfers geven aan dat FSANZ niet naar waarschuwingen luistert of voldoende voorzorgsmaatregelen neemt. Vrijwel de enige manier waarop we de situatie kunnen beïnvloeden en langetermijnrisico's voor de voedingsgezondheid kunnen vermijden, is via onze voedingskeuzes in de winkel. Zo heeft Gatsby Chocolate geen duurzame markt gevonden.
[Opmerking van de Exposé: Gatsby Chocolate, een caloriearm chocolademerk opgericht door de broers Ryan en Doug Bouton en debuteerde in juni 2021, werd geconfronteerd met aanzienlijke uitdagingen en bleek effectief failliet in juni 2025.]
Koudgeperste oliën, volwaardige voeding, pure ingrediënten, biologische producten, ongeraffineerde producten. Vers in plaats van verpakt. Zelfgekweekt en thuis gekookt. Zie voor meer informatie ons vorige artikel 'Groot gezondheidsalarm: de buitengewone genetisch gemodificeerde invasie van onze supermarkten door stealth.
Praat met de inkoper van uw supermarkt om echte natuurlijke alternatieven te promoten, lees de etiketten en ga discreet om met de reclame-hype.
Wij publiceren nu onze GLOBE-artikelen op Substack die dieper ingaan op de fundamentele principes van biotechnologie en de alternatieven. U kunt zich abonneren op regelmatige updates in uw e-mailbox, die Hatchard Reports niet dupliceren. Onze nieuwste is 'Deel twee: De lange lezing: Twintig redenen om biotechnologische experimenten volledig af te wijzen: op bewustzijn gebaseerde alternatieven', dat afgelopen weekend werd gepubliceerd.
RCR MediaGerry Pyves had me vorige week te gast voor een diepgaand persoonlijk interview. Je kunt luisteren naar een terugblik op zijn leven. HIER.
Als u geniet van het lezen van onze unieke, wetenschappelijk onderbouwde en zorgvuldig onderzochte content en deze nuttig vindt, vergeet dan niet dat we op uw steun rekenen. Een enorme dank aan iedereen die in de loop der jaren heeft bijgedragen. Eenmalige donaties of kleine, regelmatige bijdragen houden ons gaande. Natuurlijk hebben sommige donateurs zich moeten terugtrekken vanwege veranderende prioriteiten of financiële omstandigheden. We hopen dat andere lezers overwegen om ons te helpen, binnen uw mogelijkheden, om aan onze budgettaire behoeften te voldoen. Met vriendelijke groet.
Ontdek manieren waarop u het werk van Guy Hatchard kunt ondersteunen HIER.]
Over de auteur
Guy Hatchard, PhD, is een Nieuw-Zeelander en was voorheen senior manager bij Genetic ID, een wereldwijd bedrijf dat zich bezighoudt met voedseltesten en -veiligheid (nu bekend als FoodChain ID).
U kunt zich abonneren op de websites van Dr. Hatchard, HatchardReport.com en GLOBE.GLOBAL, voor regelmatige updates per e-mail. GLOBE.GLOBAL is een website die zich toelegt op het verstrekken van informatie over de gevaren van biotechnologie. U kunt Dr. Hatchard ook volgen op Twitter. HIER, Facebook HIER en Substack HIER.
Hoofdfoto: Vrouw met Gatsby-chocolaatjes (links). Bron: Voedsel RepubliekMarketingafbeelding voor Gatsby 180 calorieën per reep Chocolate Style Fudge Brownie. Bron: Gatsby Chocolade (gearchiveerd HIER).
The Expose heeft dringend uw hulp nodig…
Kunt u ons helpen om de eerlijke, betrouwbare, krachtige en waarheidsgetrouwe journalistiek van The Expose draaiende te houden?
Uw overheids- en Big Tech-organisaties
proberen The Expose het zwijgen op te leggen en uit te schakelen.
Daarom hebben we uw hulp nodig om ervoor te zorgen
wij kunnen u blijven voorzien van de
feiten die de mainstream weigert te delen.
De overheid financiert ons niet
om leugens en propaganda op hun site te publiceren
namens de Mainstream Media.
In plaats daarvan vertrouwen we uitsluitend op uw steun. Dus
steun ons alstublieft in onze inspanningen om
jij eerlijke, betrouwbare onderzoeksjournalistiek
vandaag nog. Het is veilig, snel en gemakkelijk.
Selecteer hieronder de methode die u het prettigst vindt om uw steun te betuigen.
Categorieën: Breaking News, Wereldnieuws
En dan is er nog de nieuwe "boter" van "Doktor" Bill Gates, gemaakt van alles BEHALVE een koe. Het laatste ingrediënt: "Natuurlijke" smaken. https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/food-news/bill-gates-backs-lab-made-carbon-butter-that-tastes-like-real-butter-heres-how-it-is-made-and-what-makes-it-special/articleshow/123243219.cms