Zwart zout, ook bekend als kala namak of zwart Himalayazout, komt uit de zoutmijnen van India, Pakistan, Bangladesh, Nepal en andere Himalaya-gebieden. Of dat dachten we tenminste.
Dr. Guy Hatchard ontdekte onlangs tot zijn schrik dat het zwarte zout dat we in supermarkten kopen geen mineraal is dat uit de natuur is gewonnen, maar een kunstmatige mix van chemicaliën, waaronder fluoride. "Jarenlang heb ik mezelf onbewust vergiftigd", zei hij.
Laten we het contact niet verliezen... Uw regering en Big Tech proberen actief de informatie die door The blootgesteld om in hun eigen behoeften te voorzien. Abonneer u nu op onze e-mails om ervoor te zorgen dat u het laatste ongecensureerde nieuws ontvangt. in je inbox…
De zwarte markt voor zout en wat dit voor ons allemaal betekent
De traditionele Ayurvedische teksten bevelen het aan als hulpmiddel bij de spijsvertering. De laatste tijd is het een ware sensatie geworden onder westerse koks en chef-koks die op zoek zijn naar nieuwe, spannende smaken voor hun gerechten. In de winkels wordt het vaak aangeduid als "Indiaas Vulkanisch Zout", en ik stelde me altijd voor dat het gewonnen werd op een afgelegen, exotische plek in de Himalaya.
Maar het is helemaal niet vulkanisch. Toen ik op internet surfde, ontdekte ik dat het wordt geproduceerd door een oud proces waarbij extreme hitte wordt gebruikt om een bepaald soort mineraalzout te combineren met een scala aan kruiden en fruit. De schok kwam toen ik ontdekte dat er nog maar een paar plekken zijn waar het zeer gewaardeerde zout op traditionele wijze wordt bereid. In plaats daarvan maken industriële bedrijven een soortgelijk zout dat enigszins vergelijkbaar smaakt, maar in feite een mengsel is van chemicaliën, waarvan sommige, zoals fluoride, behoorlijk giftig zijn. Zo heb ik mezelf jarenlang onbewust vergiftigd.
U zou kunnen opmerken dat het gebrek aan regelgeving op de diverse Indiase markt de schuld is, terwijl we hier in het Westen strengere normen en etikettering hanteren, maar is dat wel zo? Een van Nieuw-Zeelands meest gewaardeerde exportproducten is boter van voornamelijk grasgevoerde koeien die op groene weiden grazen, vaak met uitzicht op besneeuwde bergen. Tot zover alles goed, totdat u zich begint af te vragen hoe de boter wordt gemaakt. Talrijke YouTube-video's leggen een zeer geruststellend proces van het karnen van room uit. Meer dan 90% van de boter die u in de winkels vindt, wordt echter niet meer op die manier gemaakt.
Gigantische fabrieken gebruiken geheime technologieën die meer lijken op de productie van margarine. Hierbij worden de verschillende soorten vet in room gescheiden en worden alleen de zachtere vetten gebruikt om smeerbare boter te maken. De basisprincipes van dit proces werden in 1970 in Nieuw-Zeeland ontdekt, maar werd pas rond 1990 op grote schaal gebruikt. Na veel onderzoek was er toen een commercieel haalbaar industrieel productieproces geperfectioneerd. Dus, wat gebeurde er met de hardere vetten? Ja, je raadt het al, ze werden niet weggegooid. Ze zouden zomaar hun weg kunnen vinden naar gewone boter.
Je oma zou je kunnen vertellen dat boter rond 1990 niet meer zo goed presteerde bij het thuis bakken. Terwijl degenen die geklaarde boter, of ghee, maakten om te koken, ontdekten dat boter bij verhitting uiteenviel in vreemde lagen melkachtig vocht en groenachtig vet, ongeschikt voor ghee. Niemand heeft het publiek zelfs maar op de hoogte gebracht van de overstap, en de gezondheidsgevolgen van het hardgescheiden vetgehalte blijven een open vraag, ongetwijfeld ononderzocht en onder het tapijt geveegd. Boterfabrikanten over de hele wereld gebruiken deze technieken nu, afgezien van de weinige ambachtelijke zuivelfabrieken die nog traditioneel karnen.
Dit is gebeurd ondanks het feit dat traditioneel karnen een grootschalig en eenvoudig proces kan zijn en is geweest. Het is ook heel gemakkelijk om thuis boter te maken. Het kost slechts een paar minuten om room op kamertemperatuur te karnen met een garde of keukenmachine en vervolgens de karnemelk eruit te persen, die in andere heerlijke gerechten kan worden gebruikt.
De wereldwijde zuivelindustrie stopte daar niet
Naarmate vegetarisme populairder werd, werd het gebruik van dierlijk stremsel in kaas een marketingprobleem. Dierlijk stremsel wordt gebruikt om de wrongel uit melk te laten neerslaan als eerste stap in de kaasmakerij. De oplossing was "microbieel stremsel". Het was veel goedkoper, gemakkelijker verkrijgbaar en acceptabel voor dierenliefhebbende vegetariërs. Microbieel stremsel wordt in een laboratorium gemaakt en is zo krachtig dat slechts een paar druppels de vaste stoffen uit de vloeibare melk laten neerslaan. Tegenwoordig wordt bijna alle kaas wereldwijd gemaakt met dit zogenaamde "ethische" microbiële stremsel. Dat is vooruitgang, toch?
Stel je voor dat je, wanneer je kaas eet, een krachtig middel binnenkrijgt dat in een laboratorium is ontwikkeld om vaste stoffen in oplossing te laten neerslaan. Nou, er zijn veel vaste stoffen die hun werk in oplossing in ons lichaam met plezier doen. We bestaan voor 60% uit water. Als je last hebt van constipatie, aambeien, bloedstolling, spataderen, menstruatiepijn en andere gezondheidsproblemen die te maken hebben met congestie of stolling, denk dan eens na over hoeveel commerciële kaas je consumeert.
Je kunt echter binnen tien minuten thuis verse kaas maken door volle melk (geen gehomogeniseerde melk) aan de kook te brengen, het vuur uit te zetten en een beetje azijn, citroensap of pure yoghurt toe te voegen. Roer en zeef voor een smakelijke, gezonde verse kaas. Als je van de pittige smaak houdt, worden kazen zoals brie of camembert en sommige Europese kazen nog steeds op traditionele wijze gemaakt (maar lees wel de etiketten).
We houden van een sneetje brood met boter en kaas, en ook hier zijn de industriële chemici druk mee bezig. In 1961 werd het Chorleywood broodproces uitgevonden, dat de continue productie van brood mogelijk maakte in plaats van het traditionele batchproces. Dit maakte de introductie van harde vetten en een aantal mysterieuze broodverbeteraars noodzakelijk, die modern verpakt brood die rubberachtige, veerkrachtige kwaliteit gaven die wekenlang lijkt te duren.
Geen probleem, je kunt een broodbakmachine kopen en de machine maakt het voor je zonder harde vetten. Broodliefhebbers kennen vast wel zuurdesembrood en hebben hun favoriete ambachtelijke winkels.
Synthetische ingrediënten goedgekeurd als wezenlijk gelijkwaardig
U ziet het probleem wel, toch? Fabrikanten op industriële schaal nemen onze voedselvoorziening over en veranderen die zonder het ons te vertellen. Overheidsregulatoren werken nauw samen met dergelijke bedrijven. De Nieuw-Zeelandse medische toezichthouder, Medsafe, somt meer dan 3,000 synthetische ingrediënten op die zij heeft "goedgekeurd", vaak onder een verdrag dat bekendstaat als "wezenlijke gelijkwaardigheid". Dit houdt doorgaans geen testen in, maar als iets eruitziet en smaakt als een natuurlijk ingrediënt of een chemische samenstelling heeft die er enigszins op lijkt, is het waarschijnlijk oké en daarom goedgekeurd voor algemene consumptie. Of is het oké?
Een onderzoek uit 2019 in de VS, het land dat vooroploopt op het gebied van industriële voedselproductie en -verwerking, getiteld 'Last van gastro-intestinale symptomen in de Verenigde Staten: resultaten van een nationaal representatief onderzoek onder ruim 71,000 Amerikanen' registreert dat er in de VS jaarlijks meer dan 100 miljoen ambulancebezoeken aan de spoedeisende hulp plaatsvinden als gevolg van gastro-intestinale ("GI") problemen. Een enquête onder 71,000 personen wees uit dat in de week ervoor (ja, slechts één representatieve week) symptomen waren zoals brandend maagzuur/reflux (30.9%), buikpijn (24.8%), een opgeblazen gevoel (20.6%), diarree (20.2%) en constipatie (19.7%). Minder vaak voorkomende symptomen waren misselijkheid/braken (9.5%), dysfagie (5.8%) en incontinentie (4.8%).
Ons door de overheid goedgekeurde, sterk bewerkte en vervalste dieet is dus misschien toch niet zo veilig. Er zijn verschillende factoren waarmee de voorzichtige consument rekening moet houden. De zuiverheid van ingrediënten (biologische landbouw sluit pesticiden uit), additieven, synthetische vervangingen, genetische modificatie en veranderingen in traditionele processen. Door lakse regelgeving kunnen al deze zaken worden gewijzigd zonder publieke discussie of etikettering.
En dat brengt me terug bij zwart zout. Ik walgde er echt van, maar ik had alerter en minder naïef moeten zijn. Supermarkten liggen tegenwoordig vol met bewerkt, verpakt voedsel dat ongezond is, en het is een lange lijst.
De Nederlanders hebben een gezegde: "Als je een dag gelukkig wilt zijn, word dan dronken. Als je een jaar gelukkig wilt zijn, trouw dan. Maar als je een leven lang gelukkig wilt zijn, leg dan een tuin aan."
Als je nog niet met je voeten hebt gestemd, kun je beginnen met een moestuin. Als tuinieren heel nieuw en intimiderend is, praat dan met buren en vrienden die je kunnen helpen. De moderne beschaving begon met landbouw, zorg ervoor dat het niet eindigt met biotechcultuur.
Over de auteur
Guy Hatchard, PhD, is een Nieuw-Zeelander en was voorheen senior manager bij Genetic ID, een wereldwijd bedrijf voor voedseltesten en -veiligheid (nu bekend als FoodChain ID). Hij is de auteur van 'Jouw DNA-dieet: de kracht van bewustzijn benutten om onszelf en onze wereld te helen. Een Ayurvedische blauwdruk voor gezondheid en welzijn.'.
U kunt zich abonneren op de websites van Dr. Hatchard HatchardReport.com en GLOBE.GLOBAL voor regelmatige updates per e-mail. GLOBE.GLOBAL is een website die zich toelegt op het verstrekken van informatie over de gevaren van biotechnologie. U kunt Dr. Hatchard ook volgen op Twitter. HIER en Facebook HIER.
The Expose heeft dringend uw hulp nodig…
Kunt u ons helpen om de eerlijke, betrouwbare, krachtige en waarheidsgetrouwe journalistiek van The Expose draaiende te houden?
Uw overheids- en Big Tech-organisaties
proberen The Expose het zwijgen op te leggen en uit te schakelen.
Daarom hebben we uw hulp nodig om ervoor te zorgen
wij kunnen u blijven voorzien van de
feiten die de mainstream weigert te delen.
De overheid financiert ons niet
om leugens en propaganda op hun site te publiceren
namens de Mainstream Media.
In plaats daarvan vertrouwen we uitsluitend op uw steun. Dus
steun ons alstublieft in onze inspanningen om
jij eerlijke, betrouwbare onderzoeksjournalistiek
vandaag nog. Het is veilig, snel en gemakkelijk.
Selecteer hieronder de methode die u het prettigst vindt om uw steun te betuigen.
Categorieën: Breaking News, Wereldnieuws
Inderdaad! Toen ik naar de VS kwam, ontdekte ik dat ik niet kan verteren wat hier als brood wordt verkocht. Het bevat 20 of meer ingrediënten, voornamelijk chemicaliën. Dus bak ik mijn eigen brood met het beste meel dat ik kan vinden. Ik koop alleen geïmporteerde boter, omdat de Amerikaanse boter meer water bevat en zo erg spettert dat je je links en rechts verbrandt. Ik eet alleen geïmporteerde kaas. Soms moeilijk te vinden. Onlangs werd me geadviseerd om een boer te zoeken die me verse melk kan verkopen (die hier verboden is voor menselijke consumptie, het moet zo geëtiketteerd zijn) en mijn eigen kaas te maken. Een prachtige vlog voor Azerbeidzjan, Kand Hayati, die ik al jaren volg, laat zien hoe je het allemaal kunt maken: boter, kaas, yoghurt. En ook veel uitstekende recepten. Een must-see! Bedankt voor dit artikel.
https://www.rumormillnews.com/cgi-bin/forum.cgi?read=236651
" Daarom bak ik mijn eigen koekjes met het beste meel dat ik kan vinden."
Ik wou dat ik dat kon. In het Verenigd Koninkrijk is foliumzuur (een chemische stof) de nieuwe toevoeging, en ik wist er niets van. Het heeft vervelende bijwerkingen en maakt je alleen maar dommer.
Foliumzuur is geen foliumzuur. Ze vergiftigen ons massaal in naam van de weinige zwangere vrouwen (maar sorry, zelfs als het voor hen nuttig zou zijn, waarom moeten ouderen, kinderen en mannen dan ook verdoofd worden?).
Bijna 50% kan geen foliumzuur gebruiken vanwege (zeggen ze) een veranderd gen (mijn mening omdat het een laboratoriumchemisch middel is met bijwerkingen).
Hoewel organen vol zitten met het echte spul, zitten er in vissen ook bladeren.
Sterker nog, de video die ik eerder had gezien, ging op Google op zoek naar meer details. Daar werd beweerd dat ze het tegenwoordig zelfs op granen en rijst spuiten.
Ik zou het leuk vinden om er een artikel over te schrijven, bedankt.
HET GROOT-BRITTANNIË HEEFT DE LANDBOUW VERWOEST. https://www.youtube.com/watch?v=I7jJJJiZNic
Prachtig geschreven artikel, dank je wel. En in dit "nieuwe normaal" zouden we allemaal ons eigen eten moeten maken. Wat een simpele manier om kaas te maken!
Ik maak brood met slechts drie ingrediënten: bloem en bakpoeder plus gestremde melk. Het zijn de citroenen/azijn (gebruikt voor het stremmen) die reageren met het bakpoeder en die de CO3-bubbels creëren die het brood laten rijzen. Geen Net Zero voor mij!
De chemische samenstelling van de eiwitten is voor mij een raadsel, maar het werkt en je hebt eindeloze mogelijkheden door rozijnen etc. en verschillende soorten meel toe te voegen.
Zie mijn commentaar hierboven over bloem en de toegevoegde spullen inclusief foliumzuur.
Je kunt niet eens de kwaliteitsingrediënten kopen om het zelf te maken.
We hebben dit jaar veel wild gekocht, simpelweg omdat boerderijdieren vol zitten met antibiotica en waarschijnlijk ook met giftige vaccins. Ik heb er geen zin in, het is een gedoe om te koken, het kost uren werk en het is moeilijk te kauwen.
Ik ben al een tijdje geleden gestopt met het bakken van brood. Ik kan geen wit meel maken, terwijl brood van alleen volkorenmeel (ik heb een kleine stenen molen) hard en niet luchtig is. Bovendien is het energieverbruik (van mij en de oven) ook prima. Met voorverwarmen duurt het 1.5 uur op 220 graden en dan hebben we uiteindelijk brood ter waarde van een halve kilo meel.
Ik heb nog niet over kaas gelezen, wij proberen vooral rauwe kaas te kopen van niet-gepasteuriseerde melk. (Zoals LW hieronder schreef: Waitrose, Sainsbury's of internetbestellingen...)
Hetzelfde geldt voor boter. De Franse boter die we kopen, moet een tijdje op kamertemperatuur blijven om smeerbaar te zijn. Een goed teken, denk ik?
Zout: alleen maar steen. Ik was altijd al wantrouwend tegenover het kleurrijke Himalayazout, want zout kan vol zitten met zware metalen.
Precies. Ik besefte dat het microbiële stremsel niet langer door dieren werd aangemaakt en daarom door mensen moest worden gemaakt. Dat betekende dat het in het laboratorium werd gemaakt. Dat betekende dat het genetisch gemodificeerd was om zo economisch haalbaar mogelijk te zijn. Dat betekende dat het volkomen onnatuurlijk was. Dat betekende dat het giftig was. Dus ging ik naar Tesco, Sainsbury, Waitrose en Marks om te proberen echte kaas te kopen, je weet wel, gemaakt op de ouderwetse manier met stremsel van kalverbuiken. Bij Tesco hadden ze er zelfs een paar. De truc is om kaas te kopen die NIET geschikt is voor vegetariërs. Want 'geschikt voor vegetariërs' betekent microbieel stremsel, wat betekent dat genetisch gemodificeerde Frankenstein-microben de enzymen in de kaas aanmaken.
Stel je nu eens voor dat een paar van die supersnelle, supersterke kaasmakende Frankenstein-microben in je darmen terechtkomen. Ze zullen al je nuttige darmmicroben overwoekeren en je darmen zullen veranderen in een kaasfabriek. Dit gebeurt onder omstandigheden waarbij 80% van je natuurlijke immuniteit tegen alle ziekten uit de darmen komt door interactie met nuttige microben.
Kijk eens aan! Big Pharma is weer bezig! Ze schakelen hun concurrent uit – jouw immuunsysteem! Als je een 100% perfecte darmimmuniteit hebt, gaan ze allemaal failliet (was het maar zo). Als je 0% darmimmuniteit hebt, is je gezondheid volledig afhankelijk van hun medicijnen. Dus wie 'stimuleert' deze gezondheidsautoriteiten om Frankenstein-microben toe te staan? Lees voor het antwoord zo'n beetje elk artikel in de Exposé.
Overigens geldt het nog erger voor echt bier en brood met levende, actieve gist. Die hebben nu genetisch gemodificeerde turbogist. Die kan een enorme kuip bier in uren in plaats van dagen laten fermenteren. Als je daar wat van in je darmen krijgt, wordt het een brouwerij, ontgroeien alle goede darmmicroben en bam! – geen immuniteit.
Kortom, voor 'geschikt voor vegetariërs' lees je 'genetisch gemodificeerd voor winst – giftig voor mensen'. Ik ben dol op kaas. Dus koop ik alleen kaas die absoluut niet geschikt is voor vegetariërs! En ik smelt het voordat ik het eet om schimmels en microben te doden, voor de zekerheid. Ik heb net een heerlijke bloemkool- en broccolikaas gegeten met M&S en Waitrose-kaas die niet als geschikt voor vegetariërs is gemarkeerd. Geen grote groene V voor mij.
Ik ben ook dol op kaas. Maar ik zou ze niet vertrouwen, omdat ze gewoon niet geschikt zijn voor vegetariërs. Probeer rauwe kaas, Waitrose heeft een behoorlijke selectie (lees het etiket), Sainsbury's heeft er 2-3, daar wordt de keuze steeds kleiner, internet (voor een fortuin, kleine kaasproducenten). Als je toevallig naar Spanje of de Canarische Eilanden gaat, hebben ze ook, zelfs van geitenmelk, een voorraad.
Bedankt.
En hoe zit het met dat roze Himalayazout? Is dat echt of ook chemisch?
Het kan net zo makkelijk nep zijn.
Bedankt voor dit geweldige artikel!